食品科学,博士.D.

食物在进入市场之前.

食品和饮料行业是美国最大的制造业,它依靠食品科学家来创造新食品, 提高食品安全质量, 设计更安全高效的食品加工工艺, 还有更多.

在这个节目中, 你将获得先进的技术知识和独立的研究技能,创造自己的食品创新. 你将深入研究食品的微生物学和化学, 学习感官评估的科学, 设计并进行各种加工条件下测试产品质量的实验, 例如高压和/或低温.

你的大部分经验将发生在食品科学实验室, 在那里你可以调查食源性病原体, 收集味觉数据, 并检查水果的加工和包装, 蔬菜, 肉, 乳制品和谷物制品.

如果你:

  • 食品科学、微生物学或化学专业本科以上学历
  • 想领导实验室的研究
  • 对开发新的食品创新感兴趣
  • 富有想象力和创造力

有了这个学位,你可以成为:

  • 产品开发人员
  • 研究科学家
  • 食品厂运营经理
  • 食品安全专家

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